...油烟机的主要工作原理就是利用离心电机的高速转动，带动涡轮转动，在集烟腔附近形成负压区域，将油烟气体吸入机体内部并排出室外。它的工作原理就如同它的作用一样简单明了。
...选购要点风量是关键
简单来说，好的油烟机就是吸力够大！够大！够大！吸力的大小主要就体现在排风量上了，那么是不是直接在所有产品里买排风量最大的就可以了。
当然不是，排风量与噪音是成正比的。为了做到两者的妥协，在控制噪音的情况下，市面上的油烟机基本上都在 15-18m3/min，少数可以达到 20m3/min 以上。
...风压也同样重要
除了风量在选购油烟机的时候还有一个要注意的就是风压，风压关系到公共烟道的烟会不会倒灌到你的厨房，同时在做饭的高峰会不会吸力下降，特别是低层住宅更加明显。风压至少大于 320Pa 以上，不过市面上的中高端油烟机基本上都不用担心，当然风压越大越好。
排烟结构和烟腔形状
最后在购买的时候还要注意的就是排烟结构和烟腔形状，排烟结构主要分为顶吸式和侧吸式，顶吸式油烟机将风机系统放置在集烟内腔的顶部，进风口直接面对上升的油烟，通过减少油烟在集烟内腔的涡流时间，实现快速排油烟。侧吸式则是采取敞开式的结构设计，相对于顶吸型油烟机来说，侧吸式油烟机的进风口离油烟源头距离更近，但相对来说吸力也更小一些，在油烟扩散之前就要全部吸走，不然没有二次吸入的机会；同时噪音方面也会略大，所以对于我们大多数中国家庭，喜欢重口味爆炒的还是更推荐顶油烟机，因为吸力大，能更好清除油烟，避免身上、头发上油烟残留。
水母今天为大家推荐的是专注于高端嵌入式厨房电器研发和制造的一线品牌方太，推出的新品云魔方油烟机 EMQ1T，这款油烟机搭载双智能巡航系统，可以感应灶台温度变化，自动开机、感应灶台温度变化，自动调节风量；同时还带有智能升降云板，机身下潜设计，立体环绕，封锁油烟防外溢；在性能方面 25m3/min 的超大风量，澎湃风量，疾速净烟；1080Pa 强劲风压，告别油烟倒灌、排烟不尽的问题。
开箱
...安装为自有工人，安装过程非常规范和认真，安装全程是免费的，如果拆旧机的话会产生 30 元的拆机费。
...当然在购买和安装前需要先确认自己橱柜的预留尺寸是否可以满足安装，如果自己不懂也可以咨询在线客服，避免出现到货后，没有办法安装的尴尬。
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...同时它还搭配了智能升降 3.0 设计，配合上面的温感探测模块感应烹饪环境，烟机烟腔下的一体式蝶翼环吸云板自动降落至排烟位置，提高拢烟效果，加大吸烟效率，避免漏烟跑烟的问题。
...方太云魔方油烟机 EMQ1T 拥有 1080Pa 超大风压，再也不用担心高峰期排烟倒灌了，大风压非常适合低层使用。测试过程中无漏、倒风现象，大吸力的油烟机产生的负压高而且均匀。
吸力测试...在吸力方面也完全不用担心，PMSM 直流变频电机搭载云腾智驱引擎，最大排风量可达 25m3/min，瞬间可将油烟吸净，不跑味不跑烟。
...通过动图可以看到，在烹饪过程中产生的油烟快速后倾上升。实测下来的真实感受就是：做菜的过程中也是没有看到和闻到明显的烹饪油烟逃逸，做完饭身上、头发上没有让人头疼的油烟味了，做起饭来也更加神清气爽，原来跑烟串味的情况也得到了很好的改善。
写在最后方太云魔方油烟机 EMQ1T 作为 2022 年度新品，拥有 1080Pa 强劲风压和 25m3/min 大风量，这也是在 T 型顶吸式油烟机中比较少的，同时双智能巡航、智能升降等智能化功能也非常实用，在外观和细节方面也有些小心思，设计和实用都考虑到了。
在油烟机发展的这几十年里，那些打价格战的，做低价劣质产品的，慢慢地消失了或者退出了历史的舞台。一分价钱一分货，如果你也想一步到位选择一款靠谱、省心的油烟机，那么方太云魔方油烟机 EMQ1T 是你不错的选择。
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