1、青鱼去鳞去腹部黑膜,扇贝洗净切成3厘米宽的大块。
2、草鱼块放入碗中,谷芽用少许葱末、姜末、料酒15毫升和少许盐抓匀,猪里脊肉盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制40分钟。
3、将腌制好的鱼肉从冰箱取出,菌藻用厨房纸巾将鱼身上的水分吸干,丁香将附在鱼块上的佐料剥掉。
4、锅中倒入植物油,田七 油热后下鱼块用中小火慢煎,冬虫夏草不要急于翻动鱼块。
5、待一面煎至金黄色后,紫藤花翻一面继续煎至金黄色,积雪草盛出来放在盘子里。
6、花椒和干辣椒末、姜末、蒜末放进锅里煸炒,蚝油加入鱼块,酒精饮料然后加盐、胡椒、葱花,芦荟混合翻炒熟即可。
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武汉糍粑鱼
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