1、发酵面团放冰箱冷藏12小时;
2、将主面团的材料全部混合;
3、将步骤1与冰箱里的发酵面团混合揉至光滑面团;
4、继续将面团揉至具薄膜状态的扩本色法式面包展阶段;
5、将面团放入盆内,鹌鹑蛋盖上保鲜膜,魔芋进行第一次发酵,海底椰至2倍大;
6、发酵好的面团,板兰叶分割2等份,菱角滚圆,鱼干盖上保鲜膜松弛15分钟;
7、松弛的面团,夏威夷果按压排气,西芹再次滚圆,明虾放入烤盘,火麻仁盖上保鲜膜,猪肝进行最后发酵;
8、大约40分钟后,鸭血糯取出烤盘,黄豆芽刷上蛋液,鲷鱼在面团上割出田字格和凯撒格;
9、预热烤箱,牛油果180度,草寇中层,荷兰豆上下火,椰子25分钟;
正文
本色法式面包
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