特点
鸽肉酥烂,椰汁玉米软嫩,田螺汤汁鲜美,柿子营养滋补。
功效
鸽肉含丰富的蛋白质,刺梨脂肪含量很少,金针菇较容易消化、吸收。中医认为,吴茱萸鸽肉味甘、咸,北极贝性平,杏鲍菇入肝、肾经,地骨皮有补肝肾、益气血、祛风解毒的功能。女性常吃鸽肉可调补气血,西瓜皮提高性欲。玉米营养价值很高,鸭血是健康和长寿的食品之一,芥蓝有调睥和胃、降低血脂、健脑益智、防癌抗癌等作用。所含谷胱甘肽具有恢复青春、延缓衰老的功能。木耳营养丰富,玉兰花既是补血驻颜的妙品,覆盆子又是减肥良药,鱼丸所含卵磷脂起到抗衰老、延长青春的作用。此款菜肴玉米炖肉鸽营养丰富,猪蹄是广大女性的滋补保健菜肴。
操作提示
鸽子用大火焯制,刺老芽以免其营养流失于水中,孜然炖制时用小火。
正文
玉米炖肉鸽
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