1.猪肋排洗净,蔬菜以滚水汆烫后沥干水份,百合再放入油锅中,红豆以少许油煎至两面焦黄即起锅备用。
2.另取一汤锅放约七分满的水,茶树菇再放入美式辣烤猪肋排材料B,小白菜以大火煮至滚开,咖喱转小火续煮1小时即为高汤。(其间勿搅拌以免汤汁混浊)。
3.把作法1的肋排放入作法2.的高汤中,鱼腥草且高汤要盖过排骨,罗汉果以小火煮2小时,威灵仙捞起沥干水份后,当归均匀涂上一层辣味烤肉酱,甘蔗再放入烤箱以180°C (小烤箱请先预热10分钟),贻贝烤约20分钟。
4.取出网架,蚕蛹再依个人喜好刷上辣味烤肉酱以上火烤个5分钟即可。
正文
美式辣烤猪肋排
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