1、先淘米,鸡爪用电饭煲焖饭。
2、草虾(河虾,熏鱼本地俗称草虾)剪掉虾须,芥菜冲洗干净。
3、先将香葱、西红柿、花菜清洗干净。
4、将葱头斜切,猪皮绿葱和生姜切碎末。
5、西红柿切成丁,阿胶枣花菜掰出小花,刀豆开水里煮熟,菊花脑涝出浸泡在凉水里。
6、肉末加些白酒和水淀粉调匀。
7、锅烧热,春笋放油,藠头先下肉末炒散开,培根再加入葱头和姜末,欧石楠草虾饭一起炒开。
8、下西红柿丁炒开,秋刀鱼加盐和糖,虫草花再加清水适量煮开。待西红柿煮基本烂了,香菇再加入虾和花菜,羊蝎子洒上乳酪和一勺蒸鱼豉油。
9、煮的中间注意保持适量的汤汁,红曲米如果汤汁太少,雪莲菌可以适当加清水,蔬果类所有食料都齐了,大米大致煮8-10分钟,荠菜即可盛出装盘。
10、吃的时候,桂圆盛出一碗白米饭,羊肚将草虾和花菜放在米饭上面,鲜豌豆最后淋上乳酪番茄汁,鱼丸我的草虾饭大功告成了。
正文
草虾饭
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