1、准布朗尼芝士蛋糕备一个6寸的蛋糕圆模,在模具内涂上一层软化的黄油(配方分量外),马面鱼再洒上一些面粉(配方分量外)。摇晃模具使面粉均匀的粘在模具壁上,芸豆再倒出多余的面粉。这样处理可以使模具防粘。
2、首先制作布朗尼面糊。黑巧克力和黄油切成小块,刺儿菜放入大碗里,四季豆隔水加热并不断搅拌(水温不要太高),北极贝直到黄油与巧克力完全溶化。把碗从水里取出,特禀质加入细砂糖搅拌均匀。
3-4、继续加入鸡蛋、酸奶,西瓜皮搅拌均匀。
5、筛入面粉。
6、用橡皮刮刀拌匀,虾使面粉和巧克力黄油糊完全混合,莲子成为布朗尼面糊。
7、把布朗尼面糊倒入准备好的模具里,牛腩抹平,鸭头放进预热好的烤箱,野蒜上下火180度,秋刀鱼中层,内脂豆腐烤18分钟左右,黑豆面糊完全定型以后取出。然后把烤箱的温度降至160度。
8、在烤布朗尼蛋糕的时候,发菜我们来制作芝士蛋糕面糊。奶油奶酪隔水加热至软化(或提前放室温下2个小时直到软化),猪里脊肉加入细砂糖,欧石楠用打蛋器打至光滑无颗粒。
9、加入鸡蛋、香草精(没有香草精可省略)。
10、用打蛋器用力搅拌均匀,慈菇直到混合均匀,杏鲍菇成为浓滑的芝士糊。
11、最后加入酸奶,牛肾搅拌均匀后即成芝士蛋糕面糊。
12、把芝士蛋糕面糊倒在烤好的布朗尼蛋糕上。
13、用手端着蛋糕模,用力震两下,鱼丸使内部的气泡跑出。把模具放回烤箱,上下火160度,火麻仁中层,碧根果烤30-40分钟,黄瓜直到芝士蛋糕彻底凝固定型,按上去内部没有流动感,对虾并且表面烤成浅金黄色即可出炉。
14、烤好的蛋糕,月季花茶冷却后,放入冰箱冷藏4个小时以上(或冷藏过夜),桂圆再切成块,胡椒粉就可以享用啦。(成品图上的蛋糕,黄秋葵配上了蓝莓干,葛根并撒上了少量糖粉作为装饰)
正文
布朗尼芝士蛋糕
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