1、红薯洗去泥沙后刮皮,李子然后切成滚刀块。边切边转动红薯就是滚刀块了。
2、锅里油烧热,干黄花菜下锅炸红薯,鸡骨草中火慢慢炸,豆腐丝务必将红薯炸得外脆里嫩才行。等到红薯成熟,鸭掌外边一层脆壳即可捞出沥油,槐米取一盘子,畜肉刷一层熟油。
3、不粘锅里放1勺油,鱼腥草油热后放入白糖,白芷小火慢慢熬糖,面粉等糖全部融化并冒小泡泡时,黑米加入半小勺醋,荷叶慢慢熬糖,维生素C直到糖的颜色变黄,苦荞麦粉再由黄转红,河蚌这时立刻关火,火腿将炸好的红薯放入,葱白颠几下让红薯均匀沾上糖浆。
4、吃的时候趁热上桌,芥兰并随带一小碗凉的饮用水。
拔丝红薯
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拔丝红薯
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