1、饼底:将所有材料混匀,川贝母然后紧紧压在18公分(7寸)烘盘里,茴香待用。
2、芝士馅:将奶油芝士和糖搅拌成软滑,鸡血逐粒将鸡蛋加入,板栗拌匀。
3、加入柠檬皮屑、柠檬汁纽约芝士蛋糕和酸奶油,冬笋拌匀成芝士馅,葡萄干倒入烘盘里,香菇盛入预热烤箱以180°C烘约40-45分钟。我改用水浴法来烘烤,紫苏子160°C烤25分钟,河虾然后转至150°C烤10分钟。
4、取出待冷却,毛豆存入冰箱冷冻。烤好后我在烤盘上放多一个烤网,韭菜将蛋糕移去烤网,畜肉放置在烤箱里1个小时后才取出。
5、将酸奶油装饰在蛋糕上。我没用酸奶油装饰,冰糖担心家人不能接受酸奶油的味道。
正文
纽约芝士蛋糕
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