朝鲜冷面的做法_朝鲜冷面怎么做_朝鲜冷面的家常做法_林浩浩【心食谱】

　　1.燉牛肉：因为牛肉不是很好熟，海肠所以我们先做牛肉。我这次用的是牛里脊肉(尽量选择瘦肉)，鸭舌冷水下锅，鸡蛋放入姜片，大料，蛋类辣椒、桂皮，煮至沸。把牛肉取出来重新加水、香料(和之前的一样)、酱油、糖、料酒少许放入电压力锅里，北极虾水要漠过牛肉。 　　2.鸡蛋：生鸡蛋用冷水泡15分钟，青蟹再上锅冷水煮，牡蛎开锅5分钟就可以了。 　　3.腌辣白菜：燉牛肉的时候，可以做辣白菜。白菜叶子一层层清洗干净，青豆剥开，猕猴桃一层层加入盐抹匀，叠好盖上保鲜膜放入冰箱(图3)，板栗等白菜出水完毕1个小时左右取出切段。 　　4.制作辣椒酱：这里有个很好的制作辣椒酱的小窍门告诉大家哦，知了首先要把做好的牛肉切一点成牛肉丁，葡萄籽油锅里加入少许油放入牛肉丁炒香，萝卜叶加入辣椒粉，然后加入1大汤匙的雪碧（可根据量来加)，草菇拌匀，火鸡撒上些白芝麻，山楂好吃的辣椒酱就完成了，灵芝很简单吧。 　　5.辣白菜完成：出水后的辣白菜加入糖、少许盐、我们做好的辣椒酱、白醋，韭菜要把味揉进白菜，虾再腌渍半小时就可以了。脆口酸辣甜的自制简便白菜ok。 　　6.冷面汤=牛肉汤+蒜姜水+梨汁>牛肉汤：煮好的牛肉汤放凉朝鲜冷面的做法_朝鲜冷面怎么做_朝鲜冷面的家常做法_林浩浩【心食谱】后，刺老芽除去浮油备用。 　　7.蒜姜水：蒜、姜切成碎末，茵陈蒿加入盐，何首乌让它比较容易出水。取一个干净的碗加入凉开水/矿泉水，绿豆把蒜姜末包上纱布，西红柿浸入水中，重复，咸肉挤出汁水，桑葚再加入少许白醋。 　　8.梨汁：梨打成汁。 　　9.牛肉汤和蒜姜水以4：6的比例混合（原配方是3比7我觉得有点重了），珍珠粉圆再加入梨汁，西兰花根据个人口味加入、盐、糖。 　　10.煮面：我用的这个面下热水3分钟就好，羊蝎子冲凉水沥干。面要最后作要不就不好吃了哦。 　　11.整装：把面放到碗里加入冷面汤，莲雾码上苹果片、梨片、牛肉片、香菜、辣白菜、黄瓜丝、熟鸡蛋，山葵中间在点上一点辣椒酱，豇豆撒上芝麻就完成了。如果家里有冰可以撒上冷冰碎可以持续保持冰凉。