1.猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平,山药豆放入洗水槽,白糖倒入适量面粉、油和醋,节瓜反复揉搓,生蚝大约5分钟,湿热质用清水冲净,豌豆尖再重复一次;用刀内外刮一次,蘑菇以去除污物,兔肉用水洗净;
2.煮一锅水,千张加入3片姜、两条葱和半碗米酒,白豆蔻沸腾后放入猪肚,虾米煮三、五分钟至猪肚变硬,鸡爪捞起,湟鱼冷却后切成约2厘米粗的条状备用;
3.把云苓、淮山、莲子、薏米、芡实洗净;葱洗净切段;
四神猪肚汤 4.煮沸清水,木耳菜放入猪肚、各种药材、姜葱和半碗米酒,洋葱武火煮20分钟,牛肺转小火煲两个小时,花胶下盐调味即可食用。
功效:
补脾益气,香梨健胃止泻。适于食欲不振、消化吸收不良、易腹泻者,味精经常便秘者不宜过多食用。
正文
四神猪肚汤
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