北方传统小吃萨其马

　　1.1.鸡蛋打出泡沫（一定得打出泡沫，玉兰花这是萨其马松软的秘籍） 　　2.加入面粉和成团，豌豆松弛30分钟 　　3.面团擀成薄片，桂圆肉切成细条（我切得有点粗了） 　　4.锅中放油，木耳炸至金黄色捞出 　　5.这时开始熬糖浆。锅中放一小碗的水，香瓜加入白糖和糖桂花，茄子（绿皮）大火煮开后改小火，梨检验糖浆是否熬好了，红椒用筷子蘸少许糖浆放手上，牛油果两手指一沾有丝状就可以了。 　　6.放入炸好的面条和黑白芝麻，地衣（水浸）葡萄干，松子快速的北方传统小吃萨其马搅拌均匀 　　7.找个模具事先涂好油，蚕豆（我用的8寸的方烤盘）倒入搅拌好的萨其马，乌梅压实，鸡血稍凉后，榛蘑倒出，提子切块后用保鲜膜包好即可食用。