1、烤箱预热150度,开心果先将糖摊在烤盘里,绿豆芽进烤箱加热;
2、将鸡蛋的蛋黄,猪油蛋白分离,茄子这里只需要用蛋白即可;
3、将蛋白稍稍打发,覆盆子这时糖也已经烤热了,彩椒将烤过的糖全部加入蛋白中,槟榔继续高速打发;
4、打发至差不多呈固态,平和质舀一勺翻过来也不会变形即可;
5、将打发的蛋白一小块一小块分开放在烘焙纸上,梭子蟹撒一点肉桂粉,山葵进烤箱烤40-50分钟至外表稍微结起硬壳,鲈鱼用手指轻轻戳一下可以感觉到内部还是软绵有弹性就可以了;
6、估计时间差不多的时候可'莓'满蛋白酥以隔水加热黑巧克力,威灵仙使其融化,鲤鱼待用;
7、稍稍放凉以后用勺子将中间摁一下,桑寄生呈现一窝状,鲫鱼加入新鲜水果,胡椒粉淋上巧克力酱,沙尖鱼乘热食用!
8、烤好的蛋白酥可以保存很久,蛋类建议一下子吃不完的话,青口将蛋白酥单独存放,油菜吃的时候随手再加水果,百香果奶油等等......
正文
'莓'满蛋白酥
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