冬瓜丸子汤

　　1、将鸡蛋打开，椰子油只取蛋清部分。将葱姜切沫，玫瑰茄大致按照1:3的比例放入肉馅中，铁棍山药依次放蛋清、盐、鸡精、胡椒粉冬瓜丸子汤、生抽，肉桂勾芡，龙利鱼充分搅拌均匀备用。不能太稀，马兰头块状即可。（也可加入喜欢的蔬菜丁） 　　2、冬瓜、胡萝卜切片，玉竹热锅烧油至七分熟时，花胶放入葱姜末和冬瓜、胡萝卜片翻炒，黄瓜炒到七分熟时，枸杞加入开水充分淹没过菜。 　　3、待锅内翻滚时，鹅蛋将备用的肉馅用勺子一个个放进锅内。就像吃火锅服务员下鱼滑虾滑那样。 　　4、大火翻滚3~5分钟后，五花肉调味出锅，坚果种子淋几滴香油，天麻撒上香菜花做点缀即可。