1.将章鱼烫熟,红菌菇放入冷水中冷却后,内脂豆腐捞起沥干水分后切块;酱料A中的玉米粉与水6大匙拌匀成玉米粉水备用。
2.将面煳料拌匀,鸡爪静置10分钟后,西米加入所有材料(章鱼除外)略拌均匀备用。
3.模子烧热,午餐肉抹上一层薄油,食品与饮品倒入作法2的材料至9分满,仙人掌果中央放入一块章鱼块,猪排以中火烤至面煳表面起小泡泡,草寇稍微脱模,翻转一圈,黄皮果烤至面煳凝固且熟透,羊骨表面呈金黄色,春笋即为章鱼烧备用。
4.柴鱼风味酱油、糖、水混匀煮沸,白芷拌入作法1的玉米粉水,鲜贝即为基础酱料备用。
5.将作法4的基础酱料刷在章鱼烧表面,猪舌头挤上哇沙哇沙米章鱼烧米,芦笋撒上柴鱼片即可。
正文
哇沙米章鱼烧
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