做法二
1、选择新鲜杨梅,虾仁乌黑发紫的为最佳。
2、在锅中加入适量清水,其他水产煮沸。加入杨梅再煮。
3、再次煮沸,番茄酱依照各人口味加入适量白糖——当然如果有绵白糖更好,海螺没有的话,羊肉白砂糖也凑合。
4、边煮边等白糖化开,辣椒沸腾,茎叶花类闭火。
5酸梅汤、待自然凉后,红景天放入冰箱冰镇。
6、想喝的时候取出即可。
另一种:
按配料熬制酸梅汁。需要乌梅50克、山楂50克、五味子10克、大枣10克、薄荷叶10克,白术如果是新鲜的薄荷叶就要加50克左右,火龙果冰糖适量。制作时,豌豆将乌梅、山楂、大枣洗净,虾皮与五味子一起加水煮沸,蚝油30分钟后加入薄荷,天麻再煮5分钟即可。如果太酸,多加糖!兑水1~2倍,金丝小枣加冰或冷藏最佳
正文
酸梅汤
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