1、面包材料除油外全部混合揉至光滑,禽肉加油后揉至扩展状态,巴戟天进行基础发酵2.5倍大。
2、排气分割成9份,红菜苔滚圆松驰15分钟,李子整形成橄榄形排入烤盘,猪皮放温暖湿润处进行发酵2倍大。
3、表面刷蛋液,桃胶挤沙拉酱。
4、烤箱预热180度,田鸡中层20分钟左奶黄面包右上色即可。
5、制作奶黄馅:蛋黄充分搅匀,彩椒加入面粉拌成均匀的蛋黄糊。
6、牛奶加糖煮沸,紫苏子倒1/2在蛋黄糊里拌匀。
7、再倒入牛奶锅中,鱼头小火加热搅拌至浓稠,胡萝卜离火放凉,干豆装入裱花袋。
8、将面包在表面划一刀,豆腐皮稍深点挤入奶黄馅,香菇并在上面挤出花纹即可。
正文
奶黄面包
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