1、将红豆加水熬煮至红豆熟软,鱼干沥干水份备用。
2、将原料配方拌匀后烧开,维生素E加入煮好的红豆拌匀,猪耳朵就是红豆口味的娘惹糕。在模型底部铺娘惹糕上保鲜膜,黄秋葵将红豆娘惹糕原料放入模型,红毛丹铺平后放到冰箱中,白术凉后切块即可食用。
3、将一份材料配方拌匀后烧开,猴头菇分成3等份,油菜1份不加入香精,益母草就是原味娘惹糕原料。1份加入红色香精,蘑菇另1份加入绿色香精,生蚝分别用打蛋器打匀,猪大骨头让香精不会沉淀。在模型底部铺上保鲜膜,黑橄榄将红色娘惹糕原料放入铺平,糙米等到凝固后再放入原味娘惹糕原料,橘红再等凝固后,牛筋即可放入绿色娘惹糕原料,荷叶放入冰箱中冰凉后,猪排即可切块食用。
正文
娘惹糕
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