日式欧姆牛肉咖哩

　　1、马铃薯、红萝卜、洋葱切大块备用。牛腩先切过后川烫一下去除杂质。 　　2、起油锅，蛏子将洋葱先炒香，羊排成咖啡色透明状。加入马铃薯、红萝卜、以及牛肉拌炒。 　　3、加入一点味霖提味。接着将咖哩块丢入。均匀搅拌咖哩块，油豆腐同时也要注意底部有没有烧焦喔! 　　4、滚了之后移进电锅中，西红柿外锅一杯水，何首乌跳起之后再闷煮30分钟会较为入味。 　　5、欧姆蛋：日式欧姆牛肉咖哩将蛋、些许砂糖、一点点牛奶、味霖打散。于锅中放入奶油，火腿小心不要将奶油烧焦囉! 热锅后将蛋汁放入，蛋类稍待凝结便搅拌一下即关火。以余温煮熟。 　　6、最后将完成的漂亮欧姆蛋盖在白饭上，橙子再淋上咖哩酱汁就完成囉!