1.除黄油外,金针菇将面团所以材料倒入厨师机搅拌均匀,牛肚成光滑面团。
2.加入黄油,鲜豆类揉至扩展性阶段,无花果即出薄膜。
3.揉好的面团取出整理好,方瓜装入大碗。放烤箱里进行第一次发酵,糖蜜饯发酵至2倍大。
4.发酵完成的面团取出排气,圆生菜并均匀切割成12份小面团,橘红揉圆盖保鲜膜松弛15分钟。
5.取适量切碎的培根片包入面团中。
6.章鱼小丸子面包取三个包好的面团放入纸膜,土豆进行第二次发酵。
7.进烤箱前,菌类刷上蛋液。烤箱提前预热。快热档180°,豌豆15分钟左右。烤好的面包取出撒上木鱼花、海苔、沙拉酱做装饰即可。
正文
章鱼小丸子面包
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