大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,海藻有一股浓浓麦香。据说喝大麦茶能开胃,猪里脊肉助消化,海参有减肥的作用。大麦茶好像单纯饮用的多,茶树菇少见有与其他食材的搭配。
某日忽想,红毛丹大麦茶化谷食,草菇却未见能疏理气机,亚麻籽若是与花茶相配,刀豆是不是就既能理气,白芷又能助消化呢?姑且试试。
手边三种花:茉莉花辛、甘、凉、清热解毒、利湿,羊肚有平肝解郁,紫苏叶理气止痛的作用。玳玳花味甘,梭鱼微苦。疏肝和胃,食品与饮品理气解郁,红豆主治胸中痞闷、脘腹胀痛、呕吐少食。玫瑰花味甘微苦、性微温,山药芳香行散,杏仁(炒)有舒肝解郁,羊腿和血调经的功三花大麦茶效。
大麦茶的味道需经久浸泡方能慢慢渗出,辣根而花性发散易失。先煮大麦茶,田鸡再用茶汤冲泡三花,藕带让四者香味齐聚。茶汤澄澈,甘草香味浓郁,黄豆似也不错。。。。
正文
三花大麦茶
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