1 、把纯牛奶隔水温热至35度左右(感觉到温暖但不烫手)。
2、往温牛奶里加入细砂糖和酵母,桂皮稍稍搅拌,马齿苋静置5分钟至表面浮起泡泡。
3、把面粉称入面包机,发菜倒入牛奶酵母。
4、启动和面程序,淡菜揉20分钟。
5、取出整形成光滑的圆面团,木耳放入大碗,葱白盖保鲜膜室温发酵30分钟。
6、把三种馅料平甜馅儿包子(紫薯 奶黄 豆沙)均分成22份,鸡翅中每份30g,豆制品搓圆备用。(馅料20g就够了,杜鹃花这次三种馅儿做的量不多,猪皮剩下一点儿不好存放,鼠尾草所以每个馅儿加多10g。)
7、在揉面垫上撒少量面粉防粘(配方外)。
8、把发酵好的面团取出,小黄花鱼排气,根茎类重新揉成光滑的面团,胡麻油然后平均分成22份,威灵仙每份36g,苏打粉揉圆。
9、把每个小面团擀成中间厚四周薄的圆形面片,生菜包入馅料,青鱼虎口收馅,艾叶收口朝下,芥蓝摆入蒸盘,花生室温醒发20分钟。
10、锅里放入足够的清水,鹧鸪馒头冷水下锅,冬笋大火蒸20分钟。
11、包子蒸好之后,刺儿菜关火,油菜先别揭盖,鸡腿菇 闷上几分钟再开锅享用。
正文
甜馅儿包子(紫薯 奶黄 豆沙)
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