入夏遇到这碱性水果

入夏遇到这碱性水果，我必买10斤！健脾润肺正当季，煮一煮存冰箱，家人爱吃真省事！

导语：入夏遇到这碱性水果，我必买10斤！健脾润肺正当季，煮一煮存冰箱，家人爱吃真省事！

华枝春满，天心月圆，绚烂至极，归于平淡，这就是极致的人生，简与淡。而初夏就是这种淡淡的感觉，淡淡的风，淡淡的云，淡淡的心情，因此有“最美不过初夏，最忆不过江南”的说法。五月是个美好的季节，和煦的阳光，淡淡的花草香，宁静而祥和，而且还有各种应季的蔬菜和瓜果可以大饱口福。

入夏后的许多水果应季又便宜，被称作“水果虫子”的我，终于可以敞开肚子吃了。说起水果，北方的大樱桃，南方的杨梅那可都是我的最爱。古人曰：“五月杨梅已满林，初疑一颗价千金；味胜河朔葡萄重，色比泸南荔枝深”，可见南方的杨梅是一种叫人垂涎欲滴的水果，难怪深受很多人们的喜爱。

杨梅又叫龙晴、朱红，因其形似水杨子，而味道似梅子，故而取名为杨梅。杨梅性味甘、酸、性温、入肺、胃经，具有开胃健脾，生津止渴，消暑除燥的功效。随着交通运输的发达，使得南北方水果互通有无，在北方也可以吃到鲜美又好吃的杨梅。入夏后杨梅正当季，市场上遇到了我便会买上10斤，健脾润肺营养高，煮一煮存冰箱，家人爱吃，随吃随取，真省事！

小小的杨梅，颜色黑紫发亮，丢一颗入嘴，入口绵甜清冽，满口清鲜，甜与酸的滋味顿时弥漫唇舌之间，悠然沁入你的心脾，那可真是妙不可言！但是杨梅不好保存，新鲜的杨梅放到冰箱里保存，往往放不了几天就会流汁腐烂，为了随时都能吃到好吃的杨梅，下面我就分享一个杨梅的好吃做法，把杨梅煮一煮放冰箱保存，随吃随取耐贮存，家人爱吃真省事！

1、买回来的杨梅一定要仔细清洗，因为杨梅表面有很多坑洼和细小的缝隙，这为寄生虫的生长创造了条件。准备清水一盆，加入一勺盐、一勺米醋，搅拌均匀后再加入2勺面粉，将面粉搅拌化开后再倒入杨梅，搅匀后浸泡15分钟，然后用清水冲洗干净。

2，清洗后的杨梅把儿摘掉，放入砂锅内，加入适量的糖和清水（一般3斤杨梅加入60克白砂糖或冰糖、3斤清水），然后开大火烧开，烧开后我们会发现在水的表面出现了很多的泡沫，用勺子把这层泡沫打去，然后再挤入一个柠檬汁，柠檬汁有很好的防腐保鲜的作用，既可以延长杨梅的保存时间，同时还能增加口味，使杨梅味道更清新可口。然后转成中火、盖上锅盖继续煮15分钟。