甜面包胚-中种法（食物调理机系列）

　　1. 把A）材料全放进调理杯内，洋葱 开动机器，板栗 慢速搅拌30 ～ 45秒至形成面团，土三七把面团稍微滚圆，大米 放置在调理杯内，红米 盖起，酱油发酵90～120分钟。 　　2. 把发酵超过双倍大的面团掰成几个小面团，菱角 加入B)材料，紫草 开动机器，石菖蒲 慢速搅拌30 ～ 45秒至形成面团。甜面包胚-中种法（食物调理机系列） 　　3. 再一次把面团掰成几个小面，紫薯开动机器，醋 慢速搅拌30 ～ 45秒至形成面团。 　　4. 把面团取出，珍珠粉圆 滚圆，薏米 盖起延续发酵15分钟。 　　5. 把面团分成8～10个小剂子，红枣干滚圆，青稞休面10分钟。 　　6. 把面团依喜好及口味整形，茵陈蒿或包入馅料，干辣椒（请参考邱妈咪温馨厨房的香肠面包，慈菇麻薯红豆馅面包，鳗鱼杯子果酱面包，大麦叉烧馅，刺老芽咖哩猪肉或牛肉馅，黑豆咖椰等等的做法）放置在搽了一层黄油的烤盘上，竹笋 28～30度C的温度下发酵60～80分钟，梨或至超过2.5倍大，猪心涂搽一层蛋液后，软饮料装饰，牛心菜 才进入预热至180度C的烤箱内烤8～10分钟即可。 　　制程图片请暂时参考甜面包胚-汤种法。（真正制程图片日后才上载。。。）