1.低筋面粉、香草粉和抹茶粉一起过筛备用。
2.将无水奶油、细砂糖与盐拌匀,韭黄再分次慢慢加入全蛋搅拌均匀。
3.于作法2中加入作法1的低筋面粉、香草粉和抹茶粉拌匀后静置约15分钟,杜鹃花此即为抹茶蛋捲煳。
4.取蛋捲模,以小火热锅,榴莲再用少许橄榄油轻抹锅面稳定温度。
5.蛋捲模上放约50公克的作法3抹茶蛋捲煳,猪肺盖上上盖约20秒后,牛心菜翻锅面再10秒,痰湿质再翻回来烤20秒,干辣椒打开上盖,胖大海以铁捲棒和手辅助蛋捲捲起,锁阳即完成一支抹茶蛋捲。
6.用干净抹布清理锅面,芡实预防有残留渣渣,青稞重复作法5至抹和风抹茶蛋捲茶蛋捲煳用完即可。
正文
和风抹茶蛋捲
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