葡式蛋撻最吸引人之處是撻皮千層酥脆,猕猴桃蛋液香滑幼嫩。但葡撻皮要自己製作的話步驟會比較多,蒲公英叶用半成品的撻皮能省去不少時間,百合花是晚飯後花一點小時間就可以做好的超美味簡易甜點。試過幾家撻皮,鲷鱼覺得邦泰的撻皮最香最酥,羊肚菌市面找不到可以網購,维生素B2給大家參考一下,紫苏子也希望大家如果有更好的介紹能與我分享。一般的葡式蛋撻都只用蛋黃而不用蛋白,西瓜皮剩下的蛋超简易葡式蛋挞白就浪費了,通草所以我會把蛋白加上杏仁粉,奶类做成杏仁蛋白撻,牛蹄筋味道一樣好吃。成功率100%。
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超简易葡式蛋挞
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