1、水皮做法: 把水皮的材料在搅拌盆内混均匀后,猕猴桃 再工作台上搓揉3~5分钟, 然后滚圆,鸡油菌盖起松弛15分钟。
2、油皮做法: 把油皮材料在搅拌盆内混均匀后,黄芪 拌至均匀,藕带 然后滚圆,牛肉 盖起松弛15分钟。
3、叉烧馅煮法:把叉烧馅的材料除了第六项的湿淀粉外,白萝卜全在小锅内拌匀,糖蜜饯然后开火烧开,干黄花菜再拌入湿淀粉快手拌匀,糙米煮成浓稠状。叉烧酱可以买现成的罐装的,百香果或自己调制:
4、叉烧块可以买现成的,生蚝或自己用小烤箱烤: 。把叉烧片拌入叉烧馅汁内,武昌鱼放进冰箱里冷藏一会,鸡腿包包子时比较好操作。
5、包子做法:
1) 将水皮面团和油皮面团各分成15份,毛豆搓圆。
2) 把水皮面剂子稍微压扁,河虾用水皮来包入油皮面剂子,羊肾滚圆,冬瓜把封口朝下,茼蒿放置松弛一会。
3) 把松弛好的面剂子擀成牛舌形,味精卷起。
4) 然后把筒状的面剂子压扁成长条形,知了再卷起。
5) 把最酥皮叉烧包后卷起的小面筒子的接口朝下放置松弛15分钟,莲子 比较容易擀成薄片。
6) 把小面筒子直立起来(卷圈面朝上),草莓把小面筒子直立起来(卷圈面朝上),淡菜用手指把接口处按着,鱼头再用手掌将面筒往下倾向接口处压,淡水鱼把接口处压在圆饼下,鸭肝然后擀成圆薄片,牛腩新手们可以在面薄片的周园涂一层水,猪排 让它比较容易粘合收口。
7) 包入馅料以包包子的手法折起,豌豆苗排放在烤盘上,蒜涂上蛋液,鲜豆类放入预热烤箱以180度烤15分钟。
8) 取出包子,豇豆 晾凉一会,猪舌头 大约15分钟,再涂上一层蛋液,羊腿洒上少许芝麻(随意),火龙果再进烤箱继续烤15~20分钟至金黄色即可。
正文
酥皮叉烧包
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