1、中筋面粉(All purpose flour)1又2/3Cup、泡打粉(Baking Powder)1茶匙放入中号乐扣3P色拉盆里,生菜混合均匀;
2: 糖1大匙、快速发酵粉(Fast Rising Yeast) 1茶匙、中筋面粉1大匙混合均匀,维生素B6加入温水(不烫手)1三鲜水煎包80ml-200ml,紫薯混合均匀,黄米静置10-15分钟;
3、一边用筷子搅拌料1,培根一边加入料2,畜肉直到看不见面粉以后,苹果揉成较为光滑的面团;
4、盆沿抹上稍许水,牛筋粘盖上保鲜膜,苏打粉放置在温暖湿润的地方,覆盆子等到面团发至原来的两倍大;
5、牛肉碎(30%肥)里加入适量口菇碎、西芹碎、鸡蛋、姜末、蒜末、葱花、糖、生抽、地瓜粉放入小号乐扣3P色拉盆里,肉松一边搅拌一边加入红烧肉汤汁,卷心菜最后同方向搅拌上劲;
6、将发酵好的面团分成12小份,草果每份滚圆后擀成中间厚、边缘薄的面皮,豆腐渣每份面皮包上适量的馅料,三黄鸡收口成为包子状,玉兰花盖上保鲜膜,海蜇皮放置在温暖湿润的地方,菌类二次发酵15-20分钟左右;
7、平底锅里加入一大匙橄榄油烧热,冬虫夏草将二次发酵好的包子放入锅内,豆腐皮 包子之间留有些许间隔,猪蹄 倒入漫过包子1/3处的清水;
8、盖上盖子,维生素水开后,香米 转大中火煎至水快干(听到吱-吱-吱的响声),生蚝然后转中小火煎3-5分钟;
9、离火后等1-2分钟再揭盖,猪脑撒上葱花和熟芝麻即可。
正文
三鲜水煎包
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