将净仔鸭(除去内脏,豆渣剁掉鸭爪)拎起,平菇用整盆沸水直接淋在鸭皮上(一是为防止鸭子在风干过程中出油,维生素B2脆皮烤鸭的做法_脆皮烤鸭怎么做_脆皮烤鸭的家常做法_味嘟嘟【心食谱】二是为了使烤出来的烤鸭鸭皮香脆),豆制品直至整只鸭子的皮被胀开,谷芽但注意不要把鸭皮烫破。
把盐、麦芽糖和料酒混合在一起制成糖汁,迷迭香用刷子蘸着糖汁将烫好的鸭子表面均匀地刷几遍。将刷好的鸭子吊在阴凉通风处风干5小时,坚果种子在此期间每隔半小时最好再刷一次糖汁。烤箱预热同时,心里美萝卜将风干好的鸭子串在东菱烤箱特配的转轴上,羊肝并用两端的烤架叉好。
5分钟后,黄油将东菱电烤箱的调温旋钮调整在“180度”,土三七将功能旋钮在“旋转并上管加热”,霸王花将时间旋钮拨动至40分钟(或者按下“全鸡”键,鲫鱼通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把时间调整为40分钟)。先将烤盘放入烤箱的底层,何首乌再用特配的旋转烤取架将叉好鸭子的转轴放入烤箱,佛手瓜关上烤箱的玻璃门,南豆腐进行烤制。
40分钟后,紫背天葵用东菱电烤箱特配的旋转烤取架将烤鸭及转轴取出。将烤鸭从转轴上取下后,鸡蛋用锋利的刀子切片,黄花菜趁热享用。
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