豆沙
将红豆洗净,芝麻加7杯水用高压锅烧40分钟.
倒出多余的汤汁,畜肉用大饭勺将豆子拈成沙.
炒锅中放1杯色拉油,维生素B1加豆沙和1杯白糖.
用清明团子中火翻炒豆沙,河蚌直到豆沙收干成团.
清明团子
将一小把蒿菜切碎,猪脑放入食品搅拌机,西葫芦加少量水搅拌成蒿菜汁.
将糯米粉,芸豆粘米粉和白糖混合.
用微波炉将蒿菜汁加热30秒,松子至菜汁有点烫.
将蒿菜汁倒入粉料,鹅蛋揉成光滑的面团.
将面团分成每个直径约3厘米的小球.
将豆沙做成比面团略小的小球.
面团陧成小碗状,鹅肉放入豆沙,大葱收口后稍稍压扁放入蒸笼.
用大火蒸20分钟.
正文
清明团子
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