1、黄油室温软化后,鹅肝用打蛋器打散,鸭梨再加入细砂糖,牛鞭用打蛋器打至颜色略发白,白果(干)体积膨大。
2、分几次加入五个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。
3、加入盐,蘑菇搅拌均匀。
4、倒入低筋面粉,玉米须用橡皮刮刀翻拌均匀,贝成为软软的面团。
5、烤盘铺油纸,藠头用手把面团分成大小差不多的小剂子,茵陈蒿搓圆,鸡蛋再稍按蛋黄饼干扁,大蒜放入预热好的烤箱里,猪油180度20分钟左右,榛子最后几分钟注意观察饼干烤制情况,螃蟹边缘出现金黄色即可,刀豆时间可随时调节。
正文
蛋黄饼干
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