1、将现流中卷内脏处理干净后、去皮,猪里脊肉加入料米酒川烫备用。
2、大蒜切末洋葱、青椒、红椒、培根切丁备用。
3、虾仁去沙筋、淡菜切丁备用。
4、起油锅加入少许的蒜风味油、放入培根爆香、然后再下洋葱炒香、接着再下虾仁丁炒熟、淡菜、青椒、红椒最后下。
5、将海鲜及蔬菜炒香后、加入白饭翻炒均匀、并用郁金香粉、调味咖哩粉、盐、粗粒黑胡椒调味后备用。
6、把处理好的中卷水分擦乾,苦荞麦粉中间塞入咖哩海鲜饭后,木耳(水发)用牙签将口封住备用。
海鲜姜黄饭酿中卷7、热锅放少许蒜风味油将酿中卷煎熟至上色、即可切片摆盘。
正文
海鲜姜黄饭酿中卷
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