常吃莲子防老年痴呆

　　被《神农本草经》列为上品，鸭头莲子又常吃莲子防老年痴呆称莲实、实、、莲肉等。莲子以为优，白芍湘莲历来作为进贡朝廷的珍品，霸王花故又称“贡莲”。李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，红菜苔气温而性涩，乳鸽清芳之气，猪舌头得稼穑之味，地衣（水浸）乃脾之果也。” 　　中医认为莲子性平味甘、涩，胡萝卜入、、经，萝卜苗具有补脾、益、养心、益肾和固肠等作用，食品与饮品适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。莲子中间青绿色的，叫，咖喱味很苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效，柚子皮可治高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。莲子居住的“房子”叫莲房，又叫莲蓬壳，能治产后不下、淤血腹疼、崩漏带下、子宫出血等症。还有一种“石莲子”，杜鹃花又称甜石莲，干黄花菜是莲子老于莲房后，堕入淤泥，鸡骨草经久坚黑如石质而得名。临床上常用于治疗口苦咽干、烦热、慢性淋病和痢疾等症。 　　莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，西洋参每公斤莲子中含有质81.3克，大黄脂肪9.8克，板兰叶糖304毫克，干辣椒钙436毫克，速食食品磷1.397毫克，铁 31.4毫克，还含有其他多种、微量元素、、金丝草甙等物质，刺儿菜除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，红薯使某些酶活化，维持神经传导性，杏鲍菇镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，火龙果帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，人参果并维持碱平衡，柠檬对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。 　　中老年人特别是脑力劳动者经常食用莲子，番石榴可以健脑，亚麻籽增强记忆力，高筋面粉提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生。莲子心味道极苦，虎杖（鲜）却有显著的强心作用，能扩张外周血管，玉兰花降低血压。还有很好的去心火的功效，治疗口舌生疮，芝麻油助益睡眠。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。然而，莲子纵然有千般好处，春笋也非人人皆宜，例如常常便秘的人就不太适合吃莲子。