在我国民间,蟹素有“便秘用,羊骨胜过药无数”之语,芥蓝这无疑是百姓的生活经验之谈。现代科学研究表明,老陈醋中含有丰富的氨基和某些酵解酶类,甲鱼以及各种不饱和脂肪酸。服用老陈醋能促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。应用食疗治疗习惯性便秘,体质不仅有效,而且没有毒副作用。如在每餐的中放六七滴老陈醋,会使汤巧用陈醋排毒养颜菜味道鲜美,海参还能治病养颜,菠菜而且坚持下去,便秘的顽疾就会渐渐遁去。如果便秘的病情由来已久,樱桃则可每天早晨空腹服一口老陈醋,猪心再喝上一杯冷开水,葡萄籽油服用一个星期后,就会收到一定的疗效。
巧用醋清肠排毒
预防和治疗肠炎、痢疾由于食醋中含有醋酸,柚子具有收敛的作用,不仅可以抑制细菌繁殖,酒精饮料甚至能杀死食物里的部分细菌。醋能改变痢疾杆菌偏性的生存环境,并将其杀死,鲳鱼酸性环境又能使的杀菌功能增加4倍,薰衣草所以醋与大蒜合用,对治疗痢疾、肠炎效果更理想。
美味不长胖
花生配醋,不但口味好,牛蛙而且有增进食欲、促进消化、杀菌等功效。花生虽然被称为“”,鸭跖草但毕竟脂类含量高、热量大,而醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香的,因此,海肠用醋浸泡一周以上,每晚吃7-10粒,坚持服用,生菜可取得降血压、软化血管、减少胆固醇堆积的效果。但需注意的是,食用老醋花生要适量,海底椰最多十几粒,吃后一定要及时漱口,石斑鱼否则对牙齿健康不利。
注意事项
但是应当强调的是:因人、因地、因时,甜菜根科学合理地食用醋才有利健康。醋不宜大量饮用,杜鹃花尤其是患有胃溃疡,杏且胃酸分泌过多的病人,干贝更要避免食醋。因为过量食醋,咸肉会使胃环境中的酸性加强,对胃黏膜造成损伤。吃时也不宜食醋,猪蹄否则会削弱两者的食疗效果,绿豆芽并可产生对人体有害的物质。
由于醋为酸性物质,青蒜在服用红霉素、磺胺类等西药时须忌食醋,猪肺磺胺类药物在酸性条件下容易形成结晶,故服用此类药物时更要特别注意。因醋有收敛之性质,蛏子在服用“解表发汗”的制剂:如复方银翘片、正气片、羚翘感冒片、桑菊感冒冲剂、感冒清热冲剂时,葱白不宜吃醋。有些人将醋当成治病的“万能药”,软饮料是错误的观念,牡丹花过度吃醋也有可能会破坏人体酸碱平衡。总之,“物无美恶,菠萝过则为灾”。
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巧用陈醋排毒养颜
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