又叫齿草、马苋、长命菜、马齿龙芽、酱瓣豆草、、五行草、灰苋、马踏草、、苋、耐。
马齿觅为科植物马齿苋的全草。它叶青、梗赤、黄、根白、子黑,地衣(水浸)故又称“五行草”。是古籍上早有记载的对人类有贡献的。民间又称它为“长寿菜”、“长命菜。”
马齿苋全草多皱缩卷曲成团,豌豆茎圆柱形,松蘑长10至30厘米,直径1至3毫米,芹菜表面棕褐色,芥菜叶易破碎,西红柿完整叶片倒卵形,绿褐色,长1至2、5厘米,鸡肉宽0、5至1、5厘米,发菜全缘。花少见,梨黄色,生于枝端,石斛蒴果圆锥形,芦笋内含多数细小黑色种子。气微,猪耳朵味微酸而带粘性。以株小、质嫩,叶多,蛏子青绿色者为佳。
马齿苋含有大量去甲基上腺素和多量钾盐,含有不少二羟乙胺、酸、箭荡糖、B1、B2等营养成分,药理实验证实:它对痢疾杆菌、杆菌、金黄色球菌等多种细菌都有强力抑制作用,有“天然抗生素”的美称。
1、清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。
2、消热解毒消痈。可治火毒疮疡。
3、马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸,对降低血管病的发生有很好的作用。
4、马齿苋汁对平滑肌有显著的作用,用它制成的饮料有明目作用。
5、马齿苋还是罕见的天然高钾食物,由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少,而细胞内水分下降与细胞衰老正相关,进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。
马齿苋酸马齿苋的营养价值寒,入心经走血分,功能凉血止血,解毒疗痈;入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。
马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用
一般人都可食用。
脾胃虚寒、肠滑腹泻者、便溏及孕妇禁服。
马齿苋禁与同用。
1、治血痢可取马齿苋二大把(切),加梗米适量共煮,不放盐、醋,谷芽空腹淡食。
2、凡血热崩漏者,糖蜜饯可与、等配伍;若尿血、便血、痔血等,则可单味内服;
3、可治带下,豌豆苗可配黄柏、棒白皮等;
4、可治淋证,花螺可配石韦、等;
5、治湿疮,山楂可与、儿茶等同用;
6、治急性湿疹,可与、等配伍。
马齿苋味酸,酸枣仁性寒;入大肠、、脾经,质粘滑利;
具有清热祛湿,散血消肿,湿热质利尿通淋的功效;
主治热毒泻痢,洋葱痈肿疮疖,丹毒,马面鱼瘰疬,火龙果目翳,崩漏,牛膝便血,茄子(绿皮)痔血,沙丁鱼赤白带下,芝麻热淋,阴肿,湿癣,白秃。
《生草药性备要》载:“治红痢症,清热毒,气郁质洗痔疮疳疔”。《滇南本草》载:“益气,羊血清暑热,黑加仑子宽中下气,,消积滞,蔬菜杀虫,羊肾疗疮红肿疼痛”。
《本草纲目》说它“散血消肿,利肠滑胎,解毒通淋、治产后虚汗”。
马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌有抑制作用。
马齿苋叶如马齿,芒果性滑似苋,萝卜叶故名马齿苋。中国古代医学文献对马齿苋有许多记载:《本草纲目》给它起了一个响亮的名字——“长命菜”。《中国药植图鉴》称之为“长寿菜”,此外还有“安乐菜”、“五行草”、“九头狮子草”等别名。苏公布曰:“一名五行草,以其叶青、梗赤、花黄、根白、子黑也”《纲目》云:“其叶比并如马齿,而性滑利似苋,泥鳅故名。其性耐久难燥,故有长命之称。”耐旱菜义同。
炮制:取原药材,除去杂质,抢水洗净,稍润,切段,干燥。炮制后贮干燥容器内,置通风干燥处,防潮。
正文
马齿苋的营养价值
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