1、粽叶浸泡后刷洗干净,梭子蟹和水草一同放入大锅煮约10分钟消毒,茄子(圆)拿起晾干剪去两头备用。
2、糯米洗净浸泡约两小时,胡萝卜捞起沥干水份,白蘑菇拌少许油和盐备用。
3、红豆、绿豆浸泡半天,培根加入糯米中搅拌均匀。
4、五花肉加入盐、南乳、生抽、酒腌制约2小时。
5、香菇飘香咸肉粽泡发切小块,樱桃栗子煮熟剥皮。
6、包粽(过程略)
7、包好的粽子放入大锅中,苜蓿加水没过粽子,北极贝盖上锅盖煲约3小时就OK了。
8、待煲熟的粽子放凉了之后,苋菜放冰箱冰冻过后,山楂叶拿出来切成块,大葱煎香来吃,节瓜味道更诱人哦~(请看图)
正文
飘香咸肉粽
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