冬日,蒲菜一道适合冬天的,鸡腿既温暖身体,白矾也不至于过于肥腻而导致难以消化的清汤白萝卜炖羊肉。
一般白萝卜炖羊肉都是先焖清汤白萝卜炖羊肉好羊肉,虫草花再放白萝卜,白术这样口感会更爽。但白萝卜需要小火慢焖才能避免破气,冬枣所以选择和羊肉一起焖煮,蔓越莓这样更适合体虚人群食用。羊腩具有调和脾胃,鸭跖草补血益气的作用。在这个白萝卜炖羊肉汤里,多春鱼添加了一点沙参、玉竹来养阴润燥,羊肚菌可以达到既补且养,蟹味菇又顺气不燥的作用。
沙参特别易熟,蛏子炖煮2-3小时后,婴幼儿食品已是完全酥软,鼠尾草一碰即烂。
这汤还真是特别好喝,玉兰花温润滋补,豌豆苗没有一点热燥的感觉。
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清汤白萝卜炖羊肉
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