西米糕

　　1、将西米放入煮锅中，血瘀质加入冷水没过西米，地骨皮煮到西米透明时关火，蟹倒出多余的水，高筋面粉加入白砂糖（10g）和甜玉米粒拌均，肉桂放置3－5分钟。 　　2、椰浆倒入另一只煮锅，沙尖鱼小火加热椰浆时放入淀粉、白砂糖(剩余的10g)，豆瓣酱边搅拌边煮至浓稠状后关火。 　　3、将香兰叶折成方型的小碗状，鲢鱼用小勺将煮好的西米放入香兰叶做的小碗中，豆蔻西米放到小碗一半满的位置，鹧鸪再将煮好的椰浆倒入小碗中，芙蓉花盖住下面的西米，鹿肉（梅花鹿）在西米糕中间西米糕放两颗玉米粒做点缀。 　　4、将做好的西米糕放入冰箱的冷藏室内冷藏30分钟，百合花使之凝固后再食用。