1.葡萄干用水漂洗浮尘、放小碗中用郎姆酒泡两小时以上,猪肘至膨胀软化。
2.烤箱180度预热。烤盘里事先铺上防沾油纸。
3.厚底小锅小火融化黄油至煮开起泡后,车厘子将黄油液淋入燕麦片拌匀。
4.然后加入糖拌匀。
5.蛋事先打散、慢慢倒入燕麦片中拌匀。
6.依次加入牛、盐、肉桂粉、柠檬汁、拌匀。
7.面粉、泡打酒渍葡萄干燕麦饼粉事先筛过,荷叶分次加入燕麦糊里拌匀。
8.用勺按直径6CM左右大小,猪小排分别将面糊在烤盘油纸上做成小圆饼形。
9.入烤箱烤30-40分钟即可。
正文
酒渍葡萄干燕麦饼
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