健康吃四大原则及常识
烧烤影响男性生育
据报道意大利基耶蒂高级生物医学学院的莱达教授指出、、和等肥腻食物,阴虚质会影响男性的生殖能力和令他们较难动情。故此,松花蛋专家合作制作出增加生殖力餐单,葡萄干食物以为主;至于在周六和周日,由于男士一般都会与伴侣一起度过,故男士们除了吃平日餐单的食物外,还可以尽情进食高能量和可减压食物,如和等。
烧烤:分为明火烤和暗火烤两种。烧烤类食品的特点是一般在温度100度以上的高温加热,烤制的食品要有特有的焦糊香味。烧烤食品的种类分为直接火烤和简接火烤。直接火烤种类很多,有五六种。
莫与烧烤同食
啤酒,高筋面粉清凉爽口,含有多种人体必需的氨基和丰富的,深受人们喜爱。但是,茴香籽饮用时的一些注意事项往往不能引起人们的注意,牛肚比如吃烤肉串时喝啤酒,就不妥当;烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物。当饮酒过量而使血铅含量增高时,上述物质与其结合,可诱发消化道疾病甚至肿瘤。
健康烧烤四大原则
选择低脂食物
烧烤要食得健康,第一步当然要懂得选择食物。而很多人烧烤最爱翼,杨桃但一件全翼,已有150卡路里,南瓜一次烧烤,四只起五只止,南瓜子这样已摄取了600卡路里,鸭肉相等于两大碗,要品尝烧鸡香味,不妨选择或,可以是较佳的代替品。
至于烧烤的“头盘”,大家自然联想到快捷方便的,鸡翅但别看轻这小伙子,一条普通的,热量有90卡路里,而近年较受欢迎的,桂花一小条更达115卡路里之多,其实肠仔之所以热量爆灯,都是拜当中之及所赐,同时人造色素劲多,真是少食多滋味。要品尝快捷又「轻量级」的头盘,不妨选吃类食物,虽然肉丸之盐分偏高,但总比肠仔健康。但选购时,未经油炸的或是较佳的选择,内脂豆腐切忌选或等,前两者十粒只有100卡路里,何首乌但后两者却有150卡路里。
的卡路里甚高,金桔宜以鸡扒或鸡柳代替。
每匙有65卡路里。
原则2
小甜蜜陷阱
烧烤时,想食物加添美味,白矾很多人都爱在烧烤食物上涂蜜糖,有时买两瓶蜜糖都不够用。因为有些人爱甜甜的味道,西芹蜜糖加完一次又一次,却未想到一汤匙蜜糖已有65卡路里,老板鱼大大增加了热量的摄取!其实想增添食物鲜味,又想健康点,营养师建议大家,涂一次蜜糖便足够了,人参其后不妨选用、芥等天然调味品,以增加食物的冶味。
原则3
善用“保护罩”
讲到底,将食物烧烤是不太健康的,梭鱼由于肉类于高温下直接燃烧,被分解的脂肪滴于炭上,再与肉类之质结合,就会产生一种叫苯并芘的致癌物,竹笋有机会黏附食物上,故建议大家只将部分食物作烧烤,比目鱼而另外的可尝试「反传统」方法,乳鸽将食物用锡纸包裹后才加热,便能将致癌机会大大减低。
此外,桂鱼刀叉、剪刀等亦是BBQ的重要「助手」。烧烤时,三五知己一边闲话家常,一边烧烤,黄油一不提防,半条香肠烧焦了,药材烧焦部分含致癌物,总不能放进,但又唔想浪费,荠菜就可以利用剪刀剪去烧焦部分。同时剪刀也可用来剪去食物的肥膏,一举两得。
以锡纸包裹吃烧烤四大原则及常识蔬菜加热,又健康,又能减少致癌物质的产生。
含丰富纤维之余,毛蛤蜊亦易饱肚,也是烧烤健康之选。
原则4
食物多元化
烧烤不一定以肉类挂帅,五谷、蔬菜烧起来同样滋味。五谷类之健康烧烤首选,当然是烧了,其不但金黄美味,又易饱肚。此外,番薯也是不错的选择,含丰富的,有益肠脏。而热烘烘、脆卜卜的烧包,容易入口,小白菜但切忌加入大量蜜糖!
至于现成的烧烤包,当中的肉类,多含大量腌料,故最好自家准备,用天然的调味料,如新鲜的、、等,健康又味美。选择肉类时,不妨多选吃类,牛油果包括、、、等,马面鱼烹调方法可将海鲜放入锡纸,烧熟后加入小量,即美味非常。而可烧的蔬菜,四季豆选择尤多,银耳首选,另外、、也不错,用锡纸包任何切片蔬菜,放进烧烤炉烘3~5分钟,便可食用。
烧烤食物卡路里一览
香肠1条:90卡路里
鱼丸10粒:100卡路里
墨鱼丸10粒:150卡路里
翼1只:150卡路里
番薯1个:160卡路里
1件(手掌大):250卡路里
正文
吃烧烤四大原则及常识
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