在食用或加工时,豆腐卷果皮经常被弃掉,鸡蛋豆腐但是吃苹果更健康的方法研究表明,鸡爪苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质,银耳吃苹果皮对健康有益。
苹果皮中含有很多生物活性物质,黄花菜例如:酚类物质,吴茱萸黄酮类物质,红糖以及二十八烷醇等,火腿这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶,冬笋有助于预防慢性疾病,蚕豆如血管疾病、冠心病,佛手柑降低其发病率。
此外,海带苹果皮的摄入可以降低癌的发病率。国外研究表明,葡萄苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性,蒜苔苹果皮的抗氧化作用较其它都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克C的抗氧化能力。
苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲惫和增强体力的功效。苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长,北极虾具有抗蚀作用,鱿鱼可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩,香附防止的生成,树莓有美容功效。
目前已经有很多厂家通过从苹果皮中提取生物活性物质来开发功能食品。苹果皮作为一种很有价值的食品添加剂,黄米可以用其生产强化食品,豆角少量地添加苹果皮粉就能够增加食品中的多酚类物质、黄酮类物质的含量。
所以建议您在食用苹果时,藜蒿最好清洗干净后带皮一起吃。
正文
吃苹果更健康的方法
此篇文章发布距今已超过711天,您需要注意文章的内容或图片是否可用!
还没有评论,来说两句吧...