1、鱿鱼洗干净,无花果切片、界花;然后落姜飞水,海鲜菇捞起沥干之后用油奄着待用。
2、洋葱、彩椒、红辣椒切块(形状大小你自己喜欢)待用。
3、用小碗把XO酱、沙爹酱(少许)、白糖、生抽(少许)加少许的水和生油调匀作为酱料待用。
4、起油锅,牛油果把洋葱、彩椒、红辣椒一起下锅炒熟铲起待用。(洋葱太熟会变软而不好看了,蛋白粉但太生又会辣而不好吃,节瓜火候要掌握好)
5、再起锅,糙米下鱿鱼爆香,椰子然后把酱料下锅继续爆,防风爆到没XO酱爆鲜鱿什么水分时再把待用的洋葱等加入锅里略炒,樱桃西红柿再落一些生粉芡汁略炒,天麻即可上碟。
正文
XO酱爆鲜鱿
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