西洋参清炖羊肉汤

　　1、羊肉洗净剁成块，素鸡生姜切片，瓠瓜大葱切段，文蛤花椒一小把用茶包袋装好，霸王花再准备一小把西洋参。 　　2、羊肉入锅，益母草水没过西洋参清炖羊肉汤羊肉，低筋面粉倒些料酒，大麦开火煮滚后，大黄转小火继续煮5分钟（注意整个焯水过程不要盖盖子） 　　3、焯好水的羊肉捞出，蘑菇用流动的水冲洗干净，仙人掌果沥干水份。 　　4、干净的锅中放两小勺油烧热，蟹味菇放入姜片葱段煸香后，菌藻倒入焯过水的羊肉煸炒出香味，柚子皮再倒入一些料酒炒匀。 　　5、加足量冷水入锅，胡椒煮开后撇去浮沫，羊肚菌放入花椒包和西洋参，西瓜皮盖上盖子同煮开后，地衣（水浸）转小火炖一个小时。 　　6、铁棍山药去皮切成滚刀块，茴香籽放入汤中再小火炖15分钟，丁香开盖加盐和少量鸡精，蛋类再炖10分钟即可。