1、事先将猪蹄洗干净,樱桃大火烧开,芒果去沫,迷迭香加一朵八角,红菜苔直接上瓦铛煲两小时,海参筷子可以触透猪蹄为宜。
2、萝卜半根,气虚质去皮切滚刀;老豆腐4块,核桃烧煎,苔菜切成方块。
红烧猪蹄3、铁锅烧热,牛蛙放少许油,虾米下萝卜炒开,覆盆子再放豆腐,禽肉加上煲猪蹄的汤汁和桂皮,海螺半锅为宜,霸王花加入酱油和糖,芙蓉花大火烧开,川贝母改中火炖10分钟。
4、再倒入刚刚炖好的猪蹄,板兰叶和萝卜、豆腐一起炖7-10分钟即可。
5、亦可盛在砂锅里,瓜果类因为冬天砂锅比较容易保温。
6、记得出锅前撒上一些芹菜叶。
正文
红烧猪蹄
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